製法特許登録済 食品酵素製剤 宮源の酵素タブレット

ミキサー粥の場合のご使用方法
1 宮源の酵素タブレットを入れ、その後お粥を加える。 2 1分以上撹拌しサラサラの液状にする。 3 ミキサーゲルを添加して1分以上撹拌する。 4 器に盛り付けて出来上がり。
その他でんぷん系食材の場合のご使用方法
1 宮源の酵素タブレットとだし汁(または煮汁)を加える。 2 食材を加え、1分以上撹拌しサラサラの液状にする。イモなどの具材の入った料理 3 ミキサーゲルを添加して1分以上撹拌する。 4 器に盛り付けて出来上がり。

■その他でんぷん系食材は水分を加えてください(水分の目安は固形分の半量~)
例)その他でんぷん系食材100gであれば加水量は50㏄~

添加量の目安 宮源の酵素タブレット1粒2gミキサー1回/1粒を目安にしてください食材1000gまで可能(加水量含む)ミキサーゲル全体量100gに対し(加水量含む)冷たい食材の場合1.0~1.5%約40℃以下温かい食材の場合0.6~1.0%約40℃以上■出来上がりのムースゼリーの固さは使用する食材の種類・水分量・味付け・温度帯などによって異なりますので、召し上がる方の状態に合わせて添加量・加水量を調整してください。

ご使用のポイント

●使用するミキサーの適容量で撹拌してください。●「宮源の酵素タブレット」1粒とだし汁等をミキサーに入れてから食材を撹拌すると効率良く作業ができます。●ゲル化剤で「ミキサーゲル」を使用すると、食材は50℃以下の温度でゲル化してきます。●「宮源の酵素タブレット」で食材を分解する場合、でんぷんを分解するのに1分以上の時間を要します。

使用上の注意

●個包装している袋は開封後すぐに破棄してください。●本製品をそのままでは食べないでください。●本製品を他のでんぷん食品に混入しないようご注意ください。●本製品は吸湿性がありますので、開封後はすぐにご使用してください。●品質には万全を期しておりますが、内容物の色・におい・味に異常が見られる場合や包装容器が破損している場合は使用しないでください。●目や皮膚に長時間接触しないようご注意ください。

●1袋200g入り(1粒2g)

■2gあたりの栄養成分

熱        量 7.6kcal 炭水化物 2g
たんぱく質 0g ナトリウム 0g
脂        質 0g    
品        名 食品酵素製剤
原材料名 ぶどう糖    デキストリン
αアミラーゼ
賞味期限 製造日より2年
保存方法 直射日光を避け常温で保管してください
商品規格 (2g個包装)200g×6袋/ケース
JANコード 4560277670185
宮源の酵素の特長
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